医生科普野生菌中毒，享受美味勿忘安全

医生科普野生菌中毒，享受美味勿忘安全

近日误食野生菌中毒的新闻层出不穷，野生菌的购买及食用问题已经成为食客及相关部门关注的焦点。为调研医院野生菌中毒情况，倡导健康文明生活理念，宣传野生菌相关常识，华中农业大学外国语学院赴云南省昆明暑期社会实践团的队员谭禧秋和胡江来到医院和社区服务站进行实地调研。在采访医务人员之余，还查找了相关资料作为补充。

30日，胡江来到呈贡区人民医院进行调研，经前台工作人员引导后前往急诊科调查相关情况。

据急诊科的护士介绍，最近七八月份云南正值雨季，正是野生菌大量成熟的季节，也是野生菌中毒高发期。野生菌中毒的情况，年年都有发生，晚上是医院就诊的高峰期。

31日，胡江前往云南医科大学第一附属医院进行调研，向急救医学部接待的医护人员咨询了医院处理野生菌中毒的相关情况。

通过了解，小型医院和社区服务站极少处理野生菌中毒事件，大型医院则有丰富的治疗经验，已经形成了高效救治机制。野生菌中毒事件主要集中于晚餐食用野生菌过后出现了以恶心，呕吐，腹泻，疼痛以及精神方面的伤害为主的不适症状。医生处理野生菌中毒事件的顺序基本为：先去医院急症内科抢救处理，马上用洗胃的方式导泻，将毒物排出体外，然后再对症下药。如果一旦中毒，应该第一时间到最近的医疗机构就医，千万不要耽误！

在调研期间，医生再次强调了知识普及的重要性。谭禧秋在与医护人员谈及野生菌食用菌时，

医生还指出预防野生菌食用中毒的关键在于食客，广大群众要提高自我健康安全意识。医院已经张贴了预防中毒的宣传告示，医生也希望社区能够在农贸市场门口等地张贴野生菌安全食用的宣传通知，加大宣传力度。

同时医生也提出如果将来能发明出一种野生菌检测仪，只需要部分取样即可获知其安全性，这将大大方便市民选购野生菌。

最后医生提醒食用野生菌时一定要小心谨慎。

通过与医务人员一同分析了解野生菌中毒的原因和医院治疗的基本方法，队员们总结出了好奇心驱使，了解不充足和使用不规范，这三类主要中毒就医人员特点，并且高度认同了野生菌知识普及的重要性。

经过两天对医院的调研后，队员们深刻地意识到：不是所有的野生菌都是山珍，美味的背后却潜藏着中毒的危险，给人民群众身体健康和生命安全带来严重威胁，享受美味的同时一定勿忘安全。

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