合理饮食，健康抗疫
--巧吃胡萝卜，强化抵抗力
“ā，á，ǎ，à，健康科普站”暑假社会实践队已经进行到第十一天，不知不觉中已经过去了三分之二的时间，不知道大家都有多少的收获呢？在希望大家了解更多与“强体魄”主题的同时也为大家带来今天的内容，为大家介绍一种功效极多的蔬菜——胡萝卜。一说到胡萝卜，很多人都会说它是一种有营养的食物。那么，吃胡萝卜对身体会有什么样的好处呢？胡萝卜可以补充人体所需的多种营养素，如糖类、脂肪、挥发油、维生素、果胶等。它不仅营养丰富，而且对人体有多方面的保健功效。
胡萝卜主要有四大功效：
1、增强免疫力，胡萝卜中的木质素能提高机体免疫制剂，间接消灭癌细胞。
2、降糖降脂，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3、明目，胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4、促进代谢，植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，利于通便。
胡萝卜还可以使血中的胆固醇降低10%——20%，每天吃3根胡萝卜对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。由于胡萝卜营养价值如此高，人们又称其为“小人参”。看了胡萝卜的这么多好处，大家一定要多多吃胡萝卜呀，这样不仅身体健康，还能提高免疫力。
供稿人：庞越
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