十大不健康食品

7月7日是许昌学院化工与材料学院“以科学点亮健康”，分享科学小知识，争做健康新青年实践队社会实践的第七天。流水人生，清风漾动，不老的是时间，不灭的是实践的焰火，川流不息，时间不止，实践便不停。今天了解一下世界卫生组织列举的十大不健康食品分别是：

一、油炸类食品

导致心血管疾病的元凶（油炸淀粉），含致癌物质；破坏维生素，使蛋白质变性。

二、腌制类食品

导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；影响粘膜系统（对肠胃有害）；易得溃疡和发炎。

三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）

含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）；含大量防腐剂（加重肝脏负担）。

四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）

食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）；严重破坏维生素；热量过多、营养成分低。

五、汽水可乐类食品

含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）

盐分过高，含防腐剂、香精（损肝；）只有热量，没有营养。

七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）

破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。

八、话梅蜜饯类食品（果脯）

含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）；盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。

九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）

含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。

十、烧烤类食品

含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）；1只烤鸡腿=60支烟毒性；导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）。

（供稿人：高小帅）

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