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继续深入调查 探寻更多特产

来源:许昌学院食品与药学院 作者:杨青

2020年07月03日,是许昌学院食品与药学院助农之“我”的家乡农产品及特色食品的发展与推广实践队开始暑期社会实践的第五天。

实践队在队长张雅倩的带领下继续开展线上调查,了解自己家乡的特色农产品。继之前几天了解了信阳市特产,卢氏十大特产,驻马店特产等之后,今天继续调查补充家乡的特产。

首先,漯河市特产有主要特产:漯河麻鸡、繁城牛肉、贡品麻花、贾湖酒、漯河黄桃、漯河双脊、漯河雪花牛肉、王岗镇小辣椒、有机萝卜、玉皇大蒜、竹编工艺品。漯河麻鸡漯河麻鸡是以广东麻鸡和本地柴鸡为亲本,经过4年多的杂交选育培育而成的河南省优良肉蛋兼用型品种。繁城牛肉形色鲜美,肉嫩味纯,故中国大辞典榜上有名,并荣获河南省食品系列优质产品奖,被农业部授予质量管理达标企业。吴城锅盔是河南省漯河市舞阳县吴城镇的特色小吃。吴城锅盔外表斑黄,内瓤松软,醇香适口,切口砂白,能久放,便携带。然后是焦作市特产四大怀药,博爱竹器,武陟油茶,焦作柿饼等。“四大怀药”通过1653东南亚国际市场行销世界各地,久负盛名,国外称之为“怀参”,和“人参”等相提并论,可见其被珍视程度。特别是怀山药,日本、欧美各国称为“华”药,以高级滋补品和馈赠品誉满全球。武陟油茶是中国历史悠久的传统特产,在焦作名吃中堪称一绝,既是饭,又是茶。由于它味感纯厚、香气馥郁、浓而不腻、淡而不寡、制作快捷、食用方便、老少皆宜,因而驰名国内外,远销亚洲的许多国家和地区。

通过此次调查以及实践队对这些信息的整理和分类,实践队成员对各个地方的特产有了更深的了解,清楚地知道他们的工艺流程,使用方法等,使实践队成员能更好地帮助家乡农产品及特色食品的发展与推广。

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