为深入学习宣传贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神，充分发挥社会实践活动在加强和改进大学生思想政治教育中的积极作用，增强学生的社会责任感与历史使命感，从而成长为有理想、有担当、有作为的新时代青年，河南财经政法大学工商管理学院开展“积极拥抱新时代，助力毛尖新发展”暑期社会实践调研活动，为信阳毛尖的发展增砖添瓦。
2019年7月22日，河南财经政法大学工商管理学院赴信阳暑期社会实践团到达信阳市谭家河乡白龙潭开展调研活动。
顶着烈日，调研团来到了位于河南省信阳市境内的谭家河乡白龙潭，并对其中一户茶农进行调研。茶农伯伯人朴实善良，不仅热情接待了调研团队，还给调研团讲述了许许多多有关茶叶的知识。调研团队与茶农爷爷坐在他的家中边喝茶边听茶农爷爷讲述有关茶叶的知识。
非遗保护迫在眉睫
当调研团问及传统炒茶手艺是否有人传承的时候，茶农爷爷面露难色。茶农爷爷表示自己本身就是种茶也炒茶，但自己的儿子不愿意炒茶。由于茶叶一般早上采摘，下午立刻送到炒茶室进行烘炒，否则茶叶便会在高温作用下变质。而师傅炒茶工作一旦开始通常需要工作到第二天的下午，对师傅的体力和技术要求极高，一般的年轻人不愿意做这样又苦又累的工作，多数茶农祖传的炒茶手艺都面临着失传的风险。
上山采，方知茶不易
太阳稍稍不灼人，爷爷便带着我们翻过山头来到了自家的茶厂。一片片的茶树刚经过修剪在修养生息，准备秋茶和冬茶的采摘。由与信阳毛尖只取最嫩的小细芽，熟练的采茶工也需要一上午的时间才能采购一斤，而这一斤鲜叶在没有任何损失的情况下制成干茶时重量会减少四分之一以上，每一片尖芽都来之不易。
摘下一个尖牙入口，轻嚼几下苦涩味便充满口腔，这便是夏茶不受市场青睐的原因—苦且涩。品质最好的春茶一年仅有二十天的采摘期，在这段时间里茶市异常热闹，时间一过也意味着茶农失去了经济来源，需要去寻找其他营生。
一方面茶叶的时令性很强，能够采摘的春茶一年最多二十天，而且由于毛尖只取茶树唯一的尖芽，尖芽细嫩，只能手工采摘，其他老叶都被废弃；另一方面，现存的炒茶师傅多为六十岁以上的老年人，中国传统的炒毛尖技艺面临者失传的风险。
通过技术创新实现机器采茶，从而实现在采茶工有限的情况下扩大生产，一定程度上提高茶农、茶产业公司收入；并通过深耕茶文化，让更多人有机会认识茶、了解茶、热爱茶，从而吸引更多的人才来助力茶产业的发展。
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