近日，为加强居民对食品添加剂的了解，并从滥用食品添加剂的角度认识“五毛食品”的危害，长沙理工大学邵阳县“五毛食品”调研实践团利用专业所学知识，在邵阳县地区开展了一系列社会实践活动，为邵阳县居民宣讲食品添加剂知识。
本次实践活动中，实践团向居民介绍了食品添加剂的基本知识，并以一款当地购买的果味饮料类“五毛食品”为模板，利用食品添加剂现场制作了与之“色、香、味”相近的饮料，形象地阐述了食品生产过程中食品添加剂的作用。小朋友们和家长们积极的参与实验，对于食品添加剂的作用有了更深入的了解。
在活动期间，居民们提出了一系列的问题，如食品添加剂可以吃吗？食品添加剂制作饮料，成本合算吗？食用过量食品添加剂的危害有哪些？实践团成员针对居民的问题，一一作出解答。
对于食品添加剂安全性问题，实践团成员张永生表示：“首先，食品添加剂是不能单独食用的，更不能作为食品的主体成分使用；其次，食品工业上允许使用少量食品添加剂以改善食品外观、色泽及口味等，但过量的食品添加剂会对人体产生一定的毒性，危害人体健康，所以使用时必须符合国家标准。”
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