为响应团中央“投身乡村振兴”的号召，青岛农业大学动物医学院与淄博市周村区对接乡村振兴服务项目，为淄博市周村区王村镇的家庭养殖户送技术下乡。周村区王村镇栗家村有着近40年的养殖历史，在建设美丽乡村，乡村振兴产业升级，供给侧结构性改革的大背景下，栗家村的家庭养殖业遇到了发展的瓶颈。7月15日至7月19日，“科兴淄博，乡遇周村”调研小分队来到栗家村，在学院尹燕博教授和王洋老师的带领下，通过解剖“麻雀”，探寻家庭禽类养殖的发展历史。
家庭养殖40年发展史，曾经农民致富的示范
栗家村目前养殖户27家，这个1200余人的村庄是王村镇远近闻名的养殖村，村庄中有12万只蛋鸡，6万只肉鸡。“我们王村镇吃的鸡和鸡蛋都是栗家村养殖的。”“我家从八几年开始就养鸡，养了几十年了，靠着养殖盖了新房，买了新车，把孩子都送去了城里。”栗家村从20世纪90年代便被定为畜禽养殖培育示范点，家禽养殖成为农民收入的主要来源。
摸索出的养殖经验，支撑着家庭养殖业
“我们也没什么养殖技术，一点一点的摸索，这个料是买的预混料自己再配，也参加过一些培训。”养殖户的院子里晒着艾蒿，动物医学院的尹燕博教授对实践的学生说“这就是咱们老百姓的智慧，艾蒿能够有效的预防鸡的球虫病，天然环保没有药物残留，这也是你们将来要学习中兽医的实际应用。”
养殖设备落后，衰落的家庭养殖
栗家村的养殖设备上大多实现了半自动化，自动给水、自动上料、人工捡蛋，养殖模式与八九十年代没有太大的改变。栗家村的养殖户都在村子的北边，形成了小型的养殖小区，生活区与养殖区未分离，没有粪污处理，养殖小区内环境堪忧。“环保令下发后，王村镇被划分为限养区，原有的养殖规模不能增加，王村镇有两个水源地，养殖的污染太严重了。”王村镇王镇长介绍说“目前栗家村的养殖只能维持现状，王村镇还有一家中慧建立的养鸡场，养殖的量相当于整个王村镇所有养殖户的总和，污染处理到位”，“粪污处理我们想了很多办法，后来政府和养殖户各出一部分钱才建起了路边的这些简易处理粪污的地方，养殖规模达不到，很多粪污处理的设备也很贵。”栗家村毕主任提起粪污处理情绪低落。养殖业是深受市场主导的产业，市场变化、成本增加等情况会加速家庭养殖业的衰落，自我消亡也变成了栗家村养殖户未来命运的写照。
淘汰落后产能，家庭养殖户“大势已去”
“整个镇都被划为了限养区，幸好我们养殖的早，还可以再继续养下去，别人就不能再养了。”养殖户大叔向同学们介绍自己的养殖经历。在调研中我们发现很多养殖户不准备再更新设备了，只想在原有的基础上多赚些钱，养殖业曾经为农民增收做出了突出的贡献，投身养殖业的农民是村庄里致富的佼佼者，在快速发展的时间里，他们错过了共建合作社升级改造，也错过了更新设备产业升级，养殖模式陈旧如同村庄中的养殖主力一样都是老年没有新鲜血液。“村里面从事养殖的都是老人了，年轻的就回来了2个，年轻人不愿意干啊，受不了这个苦。”毕主任的语气透着落寞。
尹教授提出针对栗家村目前的状况如果想要维持好的发展就需要在疫病防控、生物安全和粪污资源化处理方面下功夫，比如在养殖场门口增设消毒装置以及及时的防疫措施等，虽然栗家村的养殖模式已经受到了局限，但是通过生物安全防控和粪污资源化处理可以保障养殖户的根本利益，从而有效的维护养殖业的发展。
栗家村代表着曾经在改革开放初期，勇于创新敢为人先的农民，他们曾经是先进理念的弄潮儿，脱贫致富走在养殖一线，“养不了了、干不动了就不养了”，没有年轻人，没有创新力，落后产业终将会被市场淘汰，落后的家庭养殖也将成为历史长河中的一个缩影。
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