为响应上级团委的号召，积极开展暑期“三下乡”社会实践活动，7月6日-8日，阳光学院外国语与海外教育学院的赴屏南富竹村助推康纳农家乐美食馆暑期实践队开展了为期三天的“助推康纳农家乐美食馆项目”的暑期社会实践活动，取得重大的实质性成果。
（团队合照）
打造神秘样板间 树立改造新风向
分工合理，目标明确。实践队的小伙伴们都撸起袖子加油干，搬桌椅，敲钉子，刷墙壁，打扫卫生······，每个人都勤勤恳恳做好自己分配到的工作并且还尽力帮助小伙伴们一起完成任务。在大家齐心协力的努力下，样板间的装修改造任务成果在第一天就很快初见雏形了。本次精心打造的样板包间作为美食馆改造任务的重心之一，其原有的装修布局被彻底地推翻，对内部进行了大整合。队员们用独具富竹村乡村特色的果蔬文化主题壁画、花篮以及村民自制的草帽对内部墙壁进行了装饰，选择了新的圆形桌椅让顾客在小包间里的就餐空间增大，使顾客用餐舒适度大大提升。
（队员勤劳工作）
特色菜脱颖而出 软实力硬核升级
队员们通过与厨师和美食馆负责人的细致沟通，认真记录并反复确认了美食馆原有的菜品情况，从食材，配料，调味料，做法等方面研究了每一道菜的烹饪可行性，根据当地村民的口味和该美食馆的菜品基调，除去了部分基本无法完成和部分口味欠佳的菜品，并且对部分菜品进行了配料和做法上的改良。菜品改良作为本次改造的亮点之一，实践队员们根据当地的特色食材和村民用餐口味，设计了许多养生和美味的新菜，例如“屏南特色鸳鸯馃”和“地三鲜”等特色菜，在我们的试菜和评价中都收获了良好的口碑。
（队员们在认真研讨新菜品）
原材新鲜当地取 村民热情鼎力助
由于富竹村现有发展条件有限，诸多实践队调研项目计划里的材料未能及时供应，实践队的成员们分头前往村民家走访，并且考察村中的物资情况，选择了诸多具有富竹村当地特色的材料作为美食馆的装修物和新菜品的食材。
值得一提的是，在村支书的热情帮助下，小伙伴们邀请来富竹村当地高寿老艺术家为农家乐招牌题字，并搭配上团队精心设计的logo和队员亲自手绘的竹子。众人合力完成了农家乐招牌的制作，并且在村民们的帮助下顺利悬挂起来。
（当地高寿老艺术家为招牌题字）
本次的乡村振兴项目，成员们从菜品设计、装修设计、经营改善三个方面将美食馆打造成真正拥有的“美景”和“美食”的用餐场所，取得重大成果，增加了美食馆与顾客的亲近感，提升了农家乐餐饮的大众认可度。以此促进当地高山果蔬文化产业的发展，拉动当地的经济增长，提高当地居民的生活水平。
社会实践是育人的重要内容和有效手段，中国政府历来重视青年学生实践能力的培养。在“三下乡”的暑期社会实践中，成员们不断成长，不断思考，在充实自身的同时，成员们在社会实践中培养独立思考、独立工作和独立解决问题能力，深入学习宣传贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神，在投身“三下乡”倡议的生动实践中成长成才。
本次阳光学院外国语与海外教育学院的社会实践团队在富竹村的改造任务已顺利完成，但是我院社会实践团队的筑梦之旅将一直在路上。
http://www.dxswb.com/shijian/217613.html 点此复制本页地址
