7月12日下午2时许，非物质文化遗产分队之一来到四川绵阳，在导游的引领介绍下游览了泰安酢坊遗址。
在参观过后，不禁对泰安酢坊的历史文化产生了浓厚的兴趣。在这里，曾出土过大量种类繁多、品类齐全的瓷器，且几乎全都是清华瓷器。如此丰富的遗迹、高品质的遗物在同类的遗址中极为鲜见，从中，世人们可以了解到更深的中国文化传承，更可以看到一幅横跨明清两代的酿酒盛世画卷！
泰安酢坊所生产的，正是一款享誉全国的名酒：沱牌。可能四川省外的国人对这个名字还有些陌生，若是提到“舍得酒”，便是家喻户晓。没错，舍得酒业便是建立在“沱牌”之上。遗址之中，还保存着一口古井，这是在清乾隆36年建成的，如今向下看去仍可以看到井水。其中还有两处古窖池，也依旧保存完好。
近年，沱牌曲酒传统酿造技艺被评为“国家级非物质文化遗产”。这一明清传承，也终成整个中华民族一大瑰宝！
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