探究浙江茶产业发展，传承山水文化茶情
——记浙江传媒学院“浙里寻茶”暑期实践活动为了了解浙江茶产业运行状况及其产业结构，探寻茶文化故事，“浙里寻茶”暑期实践小分队于7月9号开始在德清、杭州等地展开了走访与调查，7月16日，“浙里寻茶”暑期实践小分队为期一周的实践活动在浙江杭州的艳阳里正式结束。
走进茶人茶事
在本次实践活动中，队员们一同走访了两座城市——作为莫干黄芽原产地的德清县、以西湖龙井而盛名的杭州市。在德清县，队员们结识了从事茶叶研究已50多年的浙江农业大学茶叶系毕业生戚国荣先生，戚先生为实践小队讲述了莫干黄芽的生产历史，带领实践小队参观了茶叶生产加工厂；紧接着，实践小队走访了莫干山镇南路乡银平有机茶场的王银平、江静夫妇，品尝了他们在2014年研制成功并获取专利的茶叶花；队员们还有幸采访到了企业家赵雪峰先生和倪锦涛先生，倾听了他们对于浙江茶企业发展的见解与展望。
杭州的走访依然收获满满，世代茶农出身，热情淳朴的霍耀武老师，精通茶艺与茶学研究的陈红波老师，同样是精通茶叶相关知识的两位专业人士，一为讲述的是传统茶艺的变迁，满怀着对茶艺传承前景的担忧，另一位醉心于茶叶品种的研究，同时致力于茶学的社会性传授。穿梭在两所城市之中，一系列走访活动不仅让队员们感受到浙江醇厚的茶文化底蕴，也为队员们考察浙江茶企业的发展现状提供了现实参考。
探访民间机构
在探访有效的参考基地，寻茶人茶事之余，小分队也积极深入实地，通过对莫干山茶叶种植区与茶主题民宿的走访，队员们发现了德清县茶种植、茶文化与相关产业链发展的一体化趋势。通过参观杭州顶峰茶业茶文化体验中心与中国茶叶博物馆，队员们了解到茶都更为多样、专业的茶文化传播渠道与现阶段总体来说较为乐观的茶业发展前景。
多样化记录方式
为丰富实践调查内容，深化实践调查成果，实践期间，小分队不仅拍摄到关于茶叶生产加工厂、野外茶田、茶文化历史介绍等内容丰富多彩的照片，还录制下了小分队走访民间茶业，对相关负责人进行采访的视频。
撰写实践调研报告
实地走访结束后，队员们了解到拥有浙江代表性茶种的两所城市德清与杭州的茶业发展情况与茶文化传承现状。接下来的一个月中成员们就实践中的走访，参观考察，以及资料整理分析，我们了解到浙江省近年来茶叶生产平稳增长，全年生产季节长、茶叶品质好。茶叶市场持续高档名优茶走低，中档名优茶销量稳定并有所上升。尤其是浙西南的香茶销量增速较快，发展形势喜人。除了浙江的绿茶之外，金华地区生产的黑茶、白茶，虽规模不大，但效益不错。各地区间茶业交流增加，茶事活动积极有序，有效连接生产消费。在茶文化方面，西湖龙井已然成为省会杭州的城市名片上一颗粲然生辉的文化明珠，安吉、德清两地也有着历史悠久，丰富多彩的茶文化，茶圣陆羽更是在著作中《茶经》中开篇就提到了两地。但对于茶文化的传承，德清，安吉等地还有待加强。
但是就队员们了解到的情况来看，浙江茶产业的发展还面临着不少问题。如春茶生产季节一般茶园都面临的劳动力短缺，用工成本提高问题；在“互联网+”的形势下，浙江各地茶企对新媒体技术手段利用程度不够，在建立电子销售平台方面还有待加强；同时各地茶商并没有利用好茶文化在茶叶销售中的积极作用，对茶文化在企业品牌中的融入不够。
经过对实践中获取的录音、视频信息以及搜集到的茶叶资料的整理分析，并参考《2015年浙江茶产业发展报告》、《浙江茶产业转型升级的建议》等官方资料与报道，9月4日，浙里寻茶团队最终完成了两万余字的《关于浙江茶文化和茶产业发展现状的调研报告》。
http://www.dxswb.com/shijian/12256.html 点此复制本页地址
