南通大学生“三下乡”走进敬老院进行
健康饮食宣传调研活动
通讯员夏紫薇提供（封面）
俗话说，尊老为德，敬老为善，助老为乐，爱老为美。据悉，江苏南通地区尤其是如皋是知名长寿之乡，据如皋市民政局统计，如皋现有95岁以上老人2097人，90岁以上老人5800多人，80岁以上的老人4．9万人。7月10日，南通大学“研本互动”指导中心一行20人来到南通市崇川区百合花老年公寓，探访慰问了这里的老人，并向老人们进行与长寿有关的饮食健康与安全的宣传。
在慰问过程中，队员们通过为老人们量血压与老人交谈时，了解到他们近几年来健康状况和日常的饮食习惯。团队成员发现老人们的饮食虽然由敬老院的负责人决定，但是他们为了自己的身体健康，平日里依然会非常关注营养、食品安全和长寿问题，并向负责人提出自己的想法。
团队成员正询问一位七五岁的老爷爷的身体状况并针对老人做了食品安全的调研。队员从此次对话了解到老爷爷非常注重营养要均衡调节，还得知老爷爷保持长寿的秘诀是保证营养的均衡和良好的心态。通讯员繆胡勰提供
临近中午，平日里异常寂静的敬老院想起了优美的歌声，表面上看似忧伤、甚至是孤独的老人嘴角渐渐扬起了笑容。团队成员们带来的《感恩的心》唤起了老人们心中那份对子女、对亲人的那份爱，当团队成员真诚的同他们交流过后发现，原来老人们一直渴望同亲人相聚在一起，他们只需要一声关心和问候。
团队成员带来了自己准备的韭菜猪肉馅和馄饨皮，午饭和60多位老人们一起包馄饨，共享天伦之乐。通讯员陈铭睿提供
老人们的子女为了让老人们有更好的生活条件，难以抽空回来多陪陪老人。但是他们经常通过敬老院负责人发布老年人的一日三餐得知老人们的饮食状况。关于患病情况，大多数老人的身体还很健朗，虽然大部分老人都患有高血压，但通过健康饮食都得到了良好的控制。
队员们在给奶奶量血压，通过在聊天中得知奶奶已经97岁了，在早些年间身体不适，但经过子女们给的营养食品已经渐渐调理过来，并且还可以自行活动。通讯员陈铭睿提供
通过实践活动的开展，深入了解到老人们的饮食结构以及饮食习惯。活动最后，团队成员向敬老院的负责人提出了关于健康长寿的几点建议，之后那位八十多岁了老爷爷得知我们将要离开的消息还依依不舍地握着我们的手跟我们说谢谢，让团队成员深刻的感受到“时间虽短，情义无价”。
本次暑期实践是南通大学公共卫生学院学生们联合如皋市食品药品监督管理局共同举办，目前已近走访有效调研340人/次，不但从健康中国的角度探索长寿老人的饮食习惯和特色餐饮，而且要发扬当代青年尊老敬老的优良传统，为老年人树立食品安全意识和健康饮食习惯做出了自己应有的贡献。
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