有人说，中国的建设离不开两个“平”，一个邓小平，一个袁隆平。
“日有所思，夜有所梦。我曾梦见试验田的超级杂交水稻长得比高粱还高，稻穗比稻谷还长，谷粒有花生米那么大，沉甸甸下垂的千万个穗子，好似气势磅礴的大瀑布，我就在它下面乘凉。但愿梦想成真，让天下人都有饱饭吃。”袁隆平的这个“禾下乘凉梦”，也是中国千万人的梦。他经常将这个梦挂在嘴边，许多人都认为这是袁隆平的畅想。其实，袁隆平真的做了这个梦，而且做了两次。这个梦深深地烙在了袁隆平地心里。这七十年间，袁隆平都在尽心尽力将这个梦想变成现实。
上个世纪六十年代，中国上下都被天灾人祸导致的饥荒阴影笼罩着，路人食萍，人相争食。“路有饿死骨”便是当时中国社会最真实的写照。袁隆平回忆起那段黑暗的时光，说：“你们年轻不知道，饥荒的时候饿死人，大家都吃不饱饭，我都亲眼见到有人饿死在路边。”在校门外看到的两具骨瘦如柴的尸体，以及无数饥民脸上的痛苦，让他深刻体会到了什么叫“民以食为天”，也深觉自己必须开始做些什么。
锲而不舍，七十年如一日。就是那一段见证苦难的岁月，更加坚定了袁隆平要研究出超级水稻的信心。为了不让祖国深陷于饥荒，不忍心再看见“路有饿死骨”再次上演，袁隆平怀着一颗热忱的赤子之心和无私的奉献情怀，踏上了追寻高产粮食的漫漫农学路。
为了学习袁隆平老先生的爱国敬业以及无私奉献精神，7月9日下午，江西公费师范生“峥嵘岁月七十载，教育奋进新时代”赴新干暑期“三下乡”社会实践服务队于新干三中组织孩子们进行了一系列的“梦想面对面”感恩教育活动。
志愿者们首先放映了近期中央新闻对袁隆平先生的专访，记者对袁隆平先生生平事迹的梗括让孩子们知晓了袁隆平对中国乃至世界的贡献，访谈中的那一句“不可能了，不会再有饥荒了”更是打动人心，在场的孩子有的甚至红了眼眶。
一位志愿者对孩子们说：“我们吃的每一粒米、每一碗饭，都是依靠袁隆平爷爷的技术。没有他，也许我们都会过着吃了上顿没下顿的日子，还有可能会饿死。”孩子们坚定的目光折射出他们对粮食、对袁隆平的敬意。志愿者又说道：“七十年前，袁隆平就去尝试种植杂交水稻。整整七十年，袁隆平爷爷都没有放弃过自己最初的理想，依然坚持自己的初心，埋头苦干七十年。”被袁隆平爱国爱人民、奉献敬业的态度所打动，孩子们纷纷说想要给袁隆平爷爷写信，向他表达孩子们最崇高的敬意。
七十年前，新中国刚刚成立，内困外攻的形式让刚刚成立的中国难以前行，又逢上天灾人祸的三年饥荒，全中国受苦受难。七十年后，家家户户、每餐每顿都吃上白米饭，中国上下，再也不会有人因为饥饿而丧命。这一切，都是因为袁隆平的无私奉献。他用一粒种子，改变了全世界，他创造出来的社会财富，只能用无价二字来形容。而他自己，依旧躬耕于田畴，淡泊于名利，真实于自我。他以一介农夫的姿态，行走在心灵的田野，收获着泥土的芬芳。
在志愿感恩活动中，为了让孩子们更深刻的体悟到耕种水稻的具体情形，体察田间芬芳，志愿者们拿出黄色和绿色的卡纸教导班上的孩子们如何制作水稻。剪刀、卡纸、胶水，一张张卡纸裁剪出弯腰的稻穗，每一笔都是孩子们对袁隆平爷爷的敬意。这样一节有趣又生动的手工制作课，让孩子们体会到了制作水稻的困难。区区一节手工制作水稻就如此不易，真正下试验田的袁隆平一次又一次的实验更是艰辛。通过这样的方式，相信孩子们更能懂得每一粒、每一颗粮食的来之不易。
感恩教育活动最后，志愿者们带领孩子们跳手语舞“感恩的心”，旨在通过这一段短短的手语舞传达出孩子们对袁隆平的感谢和敬意。当代神农袁隆平不畏艰难、甘于奉献、呕心沥血、造富人民的可贵品质值得被赞颂百年、千年。历史在这一刻，一定会留下浓重的墨痕。人性的光辉，深刻的阐述了无私奉献的意义。历尽辛劳血和汗，拳拳之心为人民。袁隆平，他是一位真正的耕耘者。当他还是一个乡村教师的时候，已经具有颠覆世界权威的胆识；而当他名满天下的时候，却仍然将身心奉献于赤诚诚的田野。面朝黄土背朝天，他用一双魔术师版的双手塑造了杂交水稻后，造福了全人类，将人类从饥饿之中解放出来。淡泊名利，一介农夫，他毕生的梦想，就是让所有人远离饥饿。喜看稻黍千重浪，最是风流袁隆平。
古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。那个令我们永远仰视、永远崇敬的田间的身影，是一座永恒的丰碑。我们十几亿人，靠的都是袁隆平老先生才免于饥饿。滚滚长河、历史车轮都磨灭不掉袁隆平老先生对全人类的贡献。三下乡这次活动，我们不仅仅要将科技、文化、卫生传进农村基层、更要塑造孩子们的心灵，让孩子们懂得、知晓人世间的宝贵，淡泊名利，无私奉献、兢兢业业，成就多彩人生。
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