自我保持——形成良好的饮食习惯
按常理,经常在饭店、酒楼的人,容易患有肥胖、心脑血管疾病、糖尿病、胃病、肝病,由于餐馆、酒楼的菜肴虽然丰富多样,但营养极不平衡,高能量、高脂肪、高油高盐,维生素、矿物质等微量元素却极度缺乏。用餐的人不注意,容易造成热量过剩、脂肪过多。本着出去吃就要吃“好”的想法,新鲜蔬菜较少,肉类偏多,油炸、油煎、过油等油腻菜品居多。从食品安全角度来说,餐馆的食物原料品质难以控制,易混入劣质原料或以次充好。
因此,《中国居民膳食指南2007》指出,不要经常在外就餐。
在外就餐有自我保健意识,改变点菜观念,注意荤素搭配,多点些蔬菜、豆腐、食用菌等素菜,少点油腻、煎炸类菜肴,尽量减少在外就餐的次数,每周不超过3次,给身体留下调整的时间。
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