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进化的红茶——奔向新时代

来源:湖南师范大学教育科学学院 作者:樊翰林

(通讯员樊翰林 戴星宇)如今的人们喝红茶,甚至是大人们建议自己的孩子们喝红茶,其实看重的是它的保健价值。因为红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。中医认为,茶也分寒热,例如绿茶属苦寒,适合夏天喝,用于消暑;红茶、普洱茶偏温,较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。同时也能辅助血糖调节,但仍无确切的定论。 在冬天胃容易不舒服,冰瓜果吃太多感到不适的人,可以红茶酌加黑糖、生姜片,趁温热慢慢饮用,有养胃功效,身体会比较舒服,但不建议喝冰红茶。

随着人类社会的不断进步,人类口味的不断提高,人们开始探索红茶的更多可能性。在长沙,就出现了以茶为底,以奶为盖的新式奶茶连锁店茶颜悦色。因为独特的味道,优美的包装,古风的名字,让每一杯茶成为了长沙的热门标签,来长沙旅游,必有一句“一定得喝茶颜啊。”所以走在长沙大街上,茶颜悦色的店铺前总是排满了人。茶颜最近出了一款清香欢的奶茶,我更愿意叫它进击的奶茶。这杯清香欢是以冷萃的锡兰红茶为茶底,待茶香散发出来后,在上面勺一瓢芝士(本人经常选榴莲芝士)。红茶的清甜配上芝士的浓甜感觉自己陷入了春天的武夷山里,感受着山中的滴滴细雨。所以类似这种红茶配芝士的新式红茶不妨说是红茶在新时代的转变。

保留最朴素的那一份感动之外,我们也需要红茶的另一种可能性。想象一下,一家人,爸爸喝冷萃红茶,爷爷喝热红茶,你喝奶红茶,妹妹喝芝士红茶,每个人都能在一杯红茶中找到属于自己的那一份快乐,是多么有趣的一件事。我相信,在不久的将来,更多的新式红茶将进一步征服人类的味蕾,让我们期待吧。

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